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「日博娱乐场官方下载」莲藕创意新做法,一切一裹一炸,营养好吃又健脾胃,比吃排骨还香

正规老虎机游戏平台 2020-01-08 10:21:33
[摘要] 看到还有之前做菜剩的莲藕,脑子里突然灵光一现,来做份神似排骨的“素排骨”,让人感到欣慰的是,成品非常成功的瞒过了孩子,不得不说莲藕的这个创意做法还是很不错的,一切一裹一炸,简单便能做出口感好颜值高的食物,好吃过瘾还能帮助健脾胃,家人直呼比吃排骨还要香,学会这个做法后再也不用每天吃炒莲藕了,下面我们一起来学习。

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日博娱乐场官方下载,虽说猪肉的价格比之前相对降了一些,但对于我们这些平民百姓来说还是有些吃不起,但是孩子又吵着要吃肉,怎么办呢?看到还有之前做菜剩的莲藕,脑子里突然灵光一现,来做份神似排骨的“素排骨”,让人感到欣慰的是,成品非常成功的瞒过了孩子,不得不说莲藕的这个创意做法还是很不错的,一切一裹一炸,简单便能做出口感好颜值高的食物,好吃过瘾还能帮助健脾胃,家人直呼比吃排骨还要香,学会这个做法后再也不用每天吃炒莲藕了,下面我们一起来学习。

备用食材:面粉300克,莲藕200克,盐适量,葱姜适量,八角2个,料酒适量,酱油适量;

制作过程:第一步,首先将面粉放入和面盆中,用温水分次少许倒入,将其揉成一个光滑的面团,静置松弛30分钟,在松弛面团的过程中,将莲藕削去皮后,清洗干净;

第二步,去皮的莲藕切成粗细相当的条状,待面团醒好后,将其放入在清水中,两手来回转动面团搓洗,慢慢面筋便会一点点的洗出来,直到将所有的面筋洗出来即可;

第三步,将切好的莲藕条取出一根,用手抓起适量的面筋缠绕在莲藕条上即可,按照这个方法,将所有的做好,然后在锅中添上适量的食用油,烧至温热的状态,即可放入莲藕;

第四步,炸至金黄且定型的时候,即可将莲藕从锅中捞出,控一控油,待用,葱姜切末,连同八角,放入锅中,炒出香味后,将炸好的素排骨放入锅中;

第五步,加上盐、料酒、酱油和白糖,再加上少许的开水,小火将排骨煮至入味后,即可关火盛出享用。

烹饪小技巧:1、肉太贵吃不起,那就多吃素,素菜的营养价值同样很丰富,莲藕作为一种大众化的蔬菜,其无论是价值还是口感都相当丰富,莲藕中富含的多种营养元素,对于消食、健脾胃等都有一定的帮助,适当吃滋补还养身,我家的莲藕从不炒着吃,用这个方法,裹一裹烧一烧,做成排骨的样子,不仅是口感好,颜值也非常高,还能解决孩子不爱吃莲藕的问题,而且说实话,莲藕的这个做法,比吃排骨还要香,让人吃过瘾。

2、小编有话说,做红烧素排骨的时候有技巧,首先做面筋的面团,要揉的稍微硬一点,洗面筋的时候才会更加容易操作,放入水中洗的时候,要用手不断的搓洗,才可以更好将其中的面筋洗出;其次,炸素排骨的时候注意要用温油下锅,并且小火慢慢炸,一方面防止热油一下子将其冲散,另一方面防止外熟里生;最后素排骨烧至入味后,可以适当加上点香菇精,口感会更好一些。莲藕用这个创意做法,一切一裹一炸,营养好吃还健胃,非常过瘾。

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